<小橘毒理學報報>毒藥三聚氰胺==對標的器官的影響與劑量反應關係!外加發洩文!
這幾天大家都被三聚氰胺這毒藥給搞瘋了吧!!
小橘先說一個重點!!
就是三聚氰胺就是個對於食用來說就是個"毒藥".........
不要來跟我辯論"劑量的問題".....
不然有guts一點就給我吃下去啊!!
小橘就乖乖的聽你說!!
在毒理學的暴露途徑來說!
"攝入"就是我們常說的"吃下去".....
這是個除了食物中的毒性物質外很少發生的!
而偏偏我們台灣的狀態是"明知有毒,政府還要我們吃下去"..........
當你將有著三聚氰胺的毒物給吃下去之後呢!
他會經由消化道的消化作用與吸收作用進入血液然後到達全身!!
這就造成了"全身性作用"........
兒全身性的毒物大部分會造成一個或二個標的器官的影響!
三聚氰胺這個毒品主要會影響的標的器官就是"腎臟"..........
而大家知道嗎??
人體血流最大的地方就是腎臟!!
還大於心臟,大腦和肝臟喔!!
小橘大概介紹一下腎臟這兩顆寶貝啊!!
腎臟===
1.腎元是腎臟的功能單位
2.具高灌流率(血液)
3.腎接收了心輸出血量之25％(每分鐘約1.2-1.3公升血液)
4.毒性化合物大量被運送到腎臟
5. 排泄路徑
a.毒物
b.腎臟
c.腎元
d.尿液
6.影響毒物之再吸收或從體內排泄的量
a.進入腎元毒性物質的濃度
b.腎臟的灌流率改變
c.疾病===有肝臟或腎臟疾病，則化合物之毒性會增加
7.腎臟具有去毒化的作用,並將毒性物質自血液中移除!!
8.對於毒性物質的親和力高!並且較其他身體組織蓄積更多的毒性物質!!
9.因此也增加了腎臟的副作用!!
醬一推大家應該就可以更清楚的知道這其中的危險性了吧!!
因為三聚氰胺這毒物在毒理學研究可以做"急性毒性研究"與"慢性毒性研究".....
急性毒性研究就是以動物死亡做為觀察結果!!一般不超過14天!!
除死亡之外,其他毒性反應都被列入評估其毒物的考慮!!
慢性毒性研究就是將其曝露在非致死劑量下所產生的作用!!
醬可以觀察到其毒物如果中毒可以會引起病變的器官!!
現在大家都知道三聚氰胺會引起"腎臟"的病變!
三聚氰胺這毒物可導致腎細胞死亡!
壞死可破壞許多細胞,而引起細胞水腫及細胞體積增大!!
細胞甚至破裂釋出內容物引發癌症!!
三聚氰胺長期服用會傷害泌尿道系統，
引起腎結石等泌尿道結石，甚至引發尿毒致死或癌症。
而也有國外的毒性研究發現給大白鼠吃三聚氰胺都發現了罹患癌症的情況!!
據國內學者提供的研究結果，早在1983年美國就針對三聚氰胺進行動物研究，
49隻雄鼠和50隻雌鼠同時食用三聚氰胺20週之後，約1/6的雄鼠身上被驗出有癌細胞，
103週相當於2年多以後，49隻雄鼠全部都帶有癌細胞！
根據研究結果，三聚氰胺可能會導致動物的膀胱、尿道和腎臟致癌。
學者也指出，去年美國從中國引進一批含有三聚氰胺的動物飼料，
結果造成家畜大量死亡，美國相關單位至今都還在研究，三聚氰胺對動物的長期影響，
而國際間對於三聚氰胺的用量，包括美國、惹出毒奶風波的禍源中國，
還有歐盟都有相關規定，這些都還只是針對動物飼料，而不是人的食用標準。
因為在人食用的食物上根本就
"不可以發現"更不要說
"添加"三聚氰胺了!
進行急性及慢性毒性研究的主要目的就是為了建立物質的因果關係,以建立安全劑量!
不過小橘還是要在耳提面命一次!!
三聚氰胺就是完全不能添加於"食品"中
三聚氰胺就是個對於食用來說就是個"毒藥"
三聚氰胺「根本不能吃」，
最近大家應該也常在電視上聽到"劑量反應"還有"閾值(threshold)"這幾個名詞吧!
一般而言隨著劑量的增加所產生的效應會跟著增強,就是有反應的個體數會增加!!
"劑量反應"就是表示劑量與反應之間的關係!!
而"閾值(threshold)"就是指低於此劑量不會有效應產生,若超過此劑量便有反應!!
閾值劑量(ThD0.0)以mg/kg/day表示!!
假設人與動物一樣敏感,人體之ThD0.0以成人平均體重70kg為標準!
小橘碎碎念==因為這許多的毒性研究都是國外做的,
所以都是以國外的成人平均標準體重70kg來計算的喔!所以台灣要更為嚴謹!!
這就是為什麼每次看新聞都會用70kg來做標準喔!!
如果有一些是用60kg的就不是參照國外的標準了!
至於是使用哪邊的標準就請大家看看他有沒有標示囉!!
這一篇Interim Melamine and Analogues Safety/Risk Assessment
三聚氰胺與類似物品的安全風險評估。
在這裡FDA給出了一個人體的安全攝入量：0.63 mg/kg/day。
FDA由13周的老鼠實驗得到了這個數值，
不過，就老鼠而言，得到的數據就是0.63 mg/kg bw/day，
不過三聚氰胺沒這個問題啦!!
因為~~~~~~~~~~~
只是就算低於此準則，FDA還是不能給他過關啦!
因為~~~
三聚氰胺就是完全不能添加於"食品"中啦!
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補充一些食品的風險概念給大家知道喔!
食品對於人體健康之危害主要為生物性危害和化學性危害。
生物性危害是指存在於食品中之致病微生物、寄生蟲、昆蟲等所產生危害。
而化學性危害則是指食品中存在有害物質如食品添加劑、農藥殘留、環境賀爾蒙、
重金屬等，人類食用含有此類化學物質後，將對人體健康產生負面的影響，
影響的範疇包括對免疫、內分泌及發育中的神經系統產生干擾，
此外亦可能導致癌症的發生等。
由於飲食與人類的健康與生存息息相關，
2001 年6 月WHO 修訂了「建立有效的國家食品控制體系指導綱領
(Assuring Food Safety and Quality: Guidelines for Strengthening National Food Control
Systems)」。
在該綱領中，對於食品安全的控制原則涵蓋了下述的要項：
‧從農場至餐桌之整合性的概念(Integrated farm-to-table concept)
‧風險分析(Risk analysis)
‧透明度(Transparency)
‧法規影響評估(Regulatory impact assessment)
其中的第二項—風險分析，是食品控制政策之制定與消費者保護措施非常重要的基礎。
(小橘碎碎念:不過馬戲團政府完全是背道而行,明知就是不可以有還在硬ㄠ!!)
人類必須依賴食物以獲得身體的營養與能量來源。
16世紀德國帕勒賽瑟思(Paracelsus)醫師曾經說過：
『所有物質都有毒,沒有一樣不是毒性物質。正確的劑量可區分一個物質是毒物或是良藥。』
如何以科學的方法，安全的飲食，確保人體的健康，並且恰到好處的獲取生命應該
有的元素成分。
小橘碎碎念:重點就在這了!!
三聚氰胺這東西就是完全不能添加於"食品"中!
否則可能造成泌尿道、結石等病變，
對體重輕的嬰兒危害更大。
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小橘發洩處===
昨天馬戲團的新任小丑說:未來不再用數字當依據，只有檢出和未檢出。
但請大家注意喔!!
未檢出不表示"0ppm"!!
就是不代表沒有啦!
可能是儀器不好沒驗出來!
醬有懂了沒呀!!
也就是說!!馬戲團"還在騙"還一直在騙"!!
吼~~~~~~~~~~~~~~
中國奶製品也不禁止進口，改成未驗出，又說0到2.5ppm都算安全，
所有政策照舊幹嘛換衛生署長？
劉揆中午宣布「不得人工添加三聚氰胺」.........
劉兆玄是玩文字遊戲。「零添加不等於零驗出！」大家要搞清楚喔!!!
所以中國可以用機器加囉!
不要耍白癡了好不好啊!!吼~~~~~~~~~~~~煩耶!!
劉兆玄的回答讓人民看到「傲慢的政權」，把立法院監督視若無睹，
台灣很多的食品加工業者靠外銷導向，歐美其他國家都適用零標準，
如今台灣突然放寬標準，國外廠商將會改下訂單，痛批劉內閣傲慢！
最新消息是"日本"已經有部分停止進口部分台灣產品了!!
劉願漲!你給我的感覺就是"傲慢的政權"!
不負責任的態度!
不能勇於承擔的肩膀!
死不認錯的臭嘴臉!!
哼~~~給我下台道歉!
馬陰狗你的目的達到了吧!!
下台下台!!!!!!!!
哼哼~~~
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延伸閱讀!!
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幹你的聯合報，新聞可以這樣做喔 ~ 好一個 2.5 ppm 的報紙
2.5ppm的三聚氰胺
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